Ein Rezept vom Südtiroler Bauern Apfelstrudel wie es meine Mutter gemacht hat. Zutaten für den Teig: 400 gr Mehl, 1 Ei, eine kleine priese Salz, 1 Teelöffel Öl Milch nach Bedarf. Zutaten für den Inhalt: 2 Kg geschälte und gehobelte Äpfel, 250 gr Butter, 200 gr Zucker, 200 gr Sultaninen, 1 Esslöffel Zimt, Zucker und Zimt in einer Schale vermischen. ( Wer den Teig nicht selbst machen möchte, kann den frischen Blätterteig fast im jeden Supermarkt kaufen. Die Zutaten für den Inhalt auf die hälfte reduzieren. ) Die Anleitung sehen Sie wenn man die Fotos aufruft!
